方式・学部・学科				2017年			2018年			志願者増減
				募集	志願者	倍率	募集	志願者	倍率	増減数	指数
計				244	1,400	5.7	244	1,731	7.1	+331	123.6%
一般選抜合計				163	913	5.6	163	1,215	7.5	+302	133.1%
センター利用合計				81	487	6.0	81	516	6.4	+29	106.0%
<一般1期>				108	562	5.2	108	772	7.1	+210	137.4%
		実践栄養		52	302	5.8	52	366	7.0	+64	121.2%
		保健栄養		41	202	4.9	41	304	7.4	+102	150.5%
			栄養科学	28	132	4.7	28	217	7.8	+85	164.4%
			保健養護	13	70	5.4	13	87	6.7	+17	124.3%
		食文化栄養		15	58	3.9	15	102	6.8	+44	175.9%
<一般2期>				45	286	6.4	45	392	8.7	+106	137.1%
		実践栄養		25	140	5.6	25	177	7.1	+37	126.4%
		保健栄養		15	114	7.6	15	164	10.9	+50	143.9%
			栄養科学	10	69	6.9	10	112	11.2	+43	162.3%
			保健養護	5	45	9.0	5	52	10.4	+7	115.6%
		食文化栄養		5	32	6.4	5	51	10.2	+19	159.4%
<一般3期>				10	65	6.5	10	51	5.1	-14	78.5%
		実践栄養		3	38	12.7	3	31	10.3	-7	81.6%
		保健栄養		4	23	5.8	4	18	4.5	-5	78.3%
			栄養科学	2	12	6.0	2	10	5.0	-2	83.3%
			保健養護	2	11	5.5	2	8	4.0	-3	72.7%
		食文化栄養		3	4	1.3	3	2	0.7	-2	50.0%
<セ試1期>				71	456	6.4	71	497	7.0	+41	109.0%
		実践栄養		37	205	5.5	37	219	5.9	+14	106.8%
		保健栄養		24	191	8.0	24	213	8.9	+22	111.5%
			栄養科学	16	133	8.3	16	139	8.7	+6	104.5%
			保健養護	8	58	7.3	8	74	9.3	+16	127.6%
		食文化栄養		10	60	6.0	10	65	6.5	+5	108.3%
<セ試2期>				10	31	3.1	10	19	1.9	-12	61.3%
		実践栄養		3	15	5.0	3	8	2.7	-7	53.3%
		保健栄養		4	13	3.3	4	9	2.3	-4	69.2%
			栄養科学	2	9	4.5	2	6	3.0	-3	66.7%
			保健養護	2	4	2.0	2	3	1.5	-1	75.0%
		食文化栄養		3	3	1.0	3	2	0.7	-1	66.7%