学部･学科･方式				入学定員	募集人員	志願者	受験者	合格者	実質倍率		最低線 %
									2017年	2016年
大学計				740	385	2,981	2,969	1,275	2.3	2.3
<一般>					330	2,184	2,172	904	2.4	2.3
栄養科学部				300	140	585	583	296	2.0	2.6
			<前期>		130	542	540	286	1.9	2.4
			<後期>		10	43	43	10	4.3	5.4
	栄養科学			200	95	364	363	171	2.1	2.6
			<前期>		90	334	333	166	2.0	2.4	58.7
			<後期>		5	30	30	5	6.0	5.4	75.0
	フード・マネジメント			100	45	221	220	125	1.8	新設
			<前期>		40	208	207	120	1.7	新設	59.0
			<後期>		5	13	13	5	2.6	新設	65.5
教育学部				220	100	709	706	287	2.5	2.5
			<前期>		95	638	635	282	2.3	2.2	62.3
			<後期>		5	71	71	5	14.2	7.8	77.0
流通科学部				220	90	890	883	321	2.8	2.0
			<前期>		85	805	803	314	2.6	1.8	56.0
			<後期>		5	85	80	7	11.4	10.8	73.0
<セ試>					55	797	797	371	2.1	2.4
栄養科学部					25	280	280	133	2.1	2.4
			<前期>		19	261	261	128	2.0	2.4
			<後期>		6	19	19	5	3.8	1.7
	栄養科学				15	155	155	75	2.1	2.4
			<前期>		12	145	145	72	2.0	2.4	70.1
			<後期>		3	10	10	3	3.3	1.7	71.5
	フード・マネジメント				10	125	125	58	2.2	新設
			<前期>		7	116	116	56	2.1	新設	66.7
			<後期>		3	9	9	2	4.5	新設	60.1
教育学部					20	334	334	164	2.0	2.2
			<前期>		15	289	289	156	1.9	2.2	66.5
			<後期>		5	45	45	8	5.6	2.3	77.0
流通科学部					10	183	183	74	2.5	2.9
			<前期>		7	159	159	69	2.3	2.6	60.1
			<後期>		3	24	24	5	4.8	8.7	68.1
【推薦（公募制）】					160	353	352	206	1.7	2.0
栄養科学部					70	156	155	90	1.7	2.1
	栄養				50	124	123	62	2.0	2.1	－
	フード・マネジメント				20	32	32	28	1.1	新設	－
教育学部					65	149	149	89	1.7	2.0	－
流通科学部					25	48	48	27	1.8	1.1	－
【併設校推薦】					65	66	66	64	1.0	1.0
栄養科学部					30	30	30	29	1.0	1.0
	栄養				20	20	20	19	1.1	1.0	－
	フード・マネジメント				10	10	10	10	1.0	新設	－
教育学部					15	15	15	14	1.1	1.0	－
流通科学部					20	21	21	21	1.0	1.0	－
【指定校推薦】					125	190	190	190	1.0	1.0
栄養科学部					35	55	55	55	1.0	1.0
	栄養				20	26	26	26	1.0	1.0	－
	フード・マネジメント				15	29	29	29	1.0	新設	－
教育学部					20	21	21	21	1.0	1.0	－
流通科学部					70	114	114	114	1.0	1.0	－